夜勤をするようになったり、債務整理の相談をしたり、収入が激減したり・・・
酸っぱい感じの今年の秋ですが、９月にした在宅ワークの収入を公表していませんでした。
正直、バタバタしていたので覆面調査は簡単なものをちょっとだけしたに過ぎません。
２件しかやらなかったのですが、提出レポートが15分で書き終わってしまうようなものだったので。
これも覆面調査の仕事に慣れたからこそできることなのです。
では、収入を公開します！
A小売店 2000円
B小売店 2000円
計4000円！
金額としては少ないですが、時給は2000円以上です。
看護師の派遣と同じくらいかも？！
結構依頼が多くて良いお値段になりそうだなとは思っていましたが、、、
20000円！！になりました！
やったー！
計２万4000円です！！
借金返済、子どもたちに辛い思いをさせないためにも頑張るぞ！！
前回の高齢者介護施設の早朝バイトは結果的にダメでしたが、挫けずもうひとつの夜勤バイトの面接に行ってきました！
こちらは我が家から車で20分ほどの施設で車通勤可、もちろんガソリン代も出してくれるところです。
夜２２時～５時で１万二千円ちょっと。
子どもたちと夜はご飯を一緒に食べて、２番っ子とお風呂にも入って、寝かしつけをしながら出勤し、勤務後は一緒に朝ご飯も食べれる！
ドキドキ、よろしいでしょうか？？
面接の対応をしてくれた施設長は、同い年の看護師さんでした。
「是非とも来てください！夜に看護師さんがいるなんて心強いです。いま本部と掛け合って、看護師さんなんだから時給をあげるように言っています」
マジですか？
「ところで相談なんですが、朝の７時まで勤務できませんか？そしたら１回１万五千円程度のお給料になるかと・・・」
やります！！
週２回勤務で月１２万円！
週末の看護師夜勤のお仕事と合わせると月２０万円は固いですね。
マイダーリンの副業と合わせて月３０万円はいけるかも？！
俄然燃えてきた！！
今週半ば、高齢者施設の早朝支援員のお仕事の面接に行ってきました。
看護師の資格も高齢者介護施設の勤務経験もあるので、まあ大丈夫だろうと楽観視していました。
しかし、結果的にダメでした。
ガーン・・・
施設長さんには「是非とも来てもらいたい。なんとしても来てもらいたい！」と言っていただけたのですが、
主に募集しているのは、土日の早朝だって・・・
土日は他の施設で夜勤してるからなぁ。
あと真顔で「いくらなんでもそんなに働いちゃダメ」と言われました。
はい、分かってます。
だから早くケリをつけるために頑張ります！(⬅働く気満々)
早朝５時～９時の勤務で１回8000円弱のおいしいお仕事だったのですが、残念です。
施設長は空きが出たらすぐ連絡くれると言っていましたが、おいしいお仕事な分空きは出ないでしょう。
では気持ちを切り替えて他の求人を探しました。
なるべく子ども達が寝ている時間に働きたい・・・
２時間くらい黙々とパソコンに向かって調べていると、ありました！
またまた高齢者介護施設の勤務なのですが、２２時～５時の夜勤で１回１万２千円！
この時間帯なら皆さん寝ているから仕事内容は限られていそうですね。
早速応募して面接を取り付けました。
希望の勤務曜日も伝えました。
来週面接に行ってきます！
今度こそ働けるといいなぁ。
週末夜勤看護師をして、これだけで月に10万～12万円の収入を得ることができるようになりました。
やはり外で働くとしっかりとお金も得られますね。
でもこれだけじゃ足りないのです。
目標は私の副業だけで月に20万円！
ということで、もうひとつ副業を増やそうと思います。
早朝バイトで一回につき7千円ちょっとになるお仕事が見つかりました。
身体が悲鳴を上げなければ週3くらいで入りたいのです。
今日は面接です。
どうか雇ってもらえますように！
お昼ご飯後に「もう少し何か食べたーい！」と言われてしまいました。
と言われても、貧乏な我が家。
今月は予想外に収入が少なくキツキツです。
食べ物に使える予算も限られています・
最近小麦粉などでパンケーキをよく作っていますが、さすがに今日もそれだと飽きちゃうよなぁと冷蔵庫の中を物色しました。
冷蔵庫の野菜室には先日見切り品で買った大根の残りが・・・
これで何かを作れないかな？？
・・・・・
・・・・・
・・・・・
そうだ！
材料（大人もビックリするくらい大食い・大柄の子ども2人分）
大根 1/3本
もやし 軽く一握り程度
片栗粉 大さじ2
小麦粉 おおさじ2
塩 少々
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
作り方
➀大根をすり下ろします。
②もやしを粗みじん切りにします。
③➀②と小麦粉・片栗粉・塩を同じボールに入れてスプーンで混ぜます。
④熱したフライパンに油を敷いて中火にし、カレースプーン1杯分ずつ広げて置いていく
⑤きつね色になったらひっくり返す
⑥蓋をして1分。その間に別の容器に醤油、砂糖、料理酒を合わせて甘辛誰を用意しておく
⑦ふたを開け⑥のたれをスプーンで1個ずつ付けていく。
とっても簡単です。
もやしを入れる人はあまりいないとは思いますが、もちもちの食感の中にシャキシャキさも加わり、食感の変化も楽しめます。
余り入れすぎるともちっぽさがなくなってしまうので注意が必要です。
材料費
大根 1/3本・・・見切り品で1本70円。なので約25円
もやし 軽く一握り程度・・・1袋19円。なので5円はしないかな？
以下プラスα
片栗粉 大さじ2
小麦粉 おおさじ2
塩 少々
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
よって30円プラスαでした。
野菜メインでしたが美味しいと言ってくれました！
ヘルシーおやつにもちょうどいいですね。
どうも、お久しぶりです。
しばらくブログを放置して忙しく過ごしていました。
看護師として働く週末夜勤もなんとかこなせるようになり、もう一つ子どもたちが寝ている時間に仕事を増やしてみようかなと思案している今日この頃です。
目指せ！貧乏脱出！！
まあ、そんなこんなの毎日ですが、子ども達にはみじめやひもじい思いをさせたくありません。
口では貧乏と言っていても、心で実感させたくない。
なるべく毎日安上がりながらもちょっと頑張って美味しいものを食べさせてあげたい。
お口とおなかが満たされればそれだけ「うむ、余は満足じゃ♪」ってなれるから。
と言うことで、料理下手な私は日々ネットで簡単レシピを検索しながら私流にアレンジしては子ども達に食べてもらっています。
今朝は先日１番っ子が「ラザニアが食べたい」と言っていたのを思い出して、パスタがなかったのでジャガイモでラザニア風な朝食を作りました。
トマトジュース180ｇ 1缶
小玉ねぎ 1個
中ジャガイモ2個
牛乳 1カップ
小麦粉 大さじ1
マーガリン 大さじ1/2
スライスチーズ 2枚
パン粉 適量
固形コンソメ 1個
たまご２個
塩、胡椒 適量
まずはなんちゃってトマトソースを作ります。
➀玉ねぎをみじん切りにしボールに入れます。
②➀にトマトジュースと固形コンソメを入れ、塩コショウを振り混ぜ合わせます。
③ラップをかけて電子レンジで5分チン♪
次になんちゃってホワイトソースを作ります。
④小麦粉、マーガリンをボールに入れてレンジで1分チン♪
⑤④に牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜて、ラップをかけずに再びレンジで4分チン♪
⑥⑤を再び泡だて器でのんびりかき混ぜます。2～3分で滑らかになります。その後もう一回1分ほどチンするといいかも。
⑦トマトソースやホワイトソースを作っている間にジャガイモを薄切りにします。
⑧⑦をラップをかけてレンジで4分チン♪
⑨ジャガイモの芯がなくなったようなら⑦の半量を深めの耐熱皿に敷き詰めます
⑩⑨の上にトマトソースとホワイトソースの半量をのせます。
⑩の上に更に残りのジャガイモを敷き、さらにその上に残りのトマトソースとホワイトソースをのせます。
⑪⑩の上にちぎったスライスチーズをのせます。
⑪の上全体にパン粉をまぶします
⑫⑪のパン粉に焦げ目がつく程度にオーブンでチン♪
これだけで十分美味しいですが、お肉もないことから食べ盛りの子ども達のために目玉焼きをのせてみました。
結構なボリュームです。
今朝は子ども達に、これと昨夜の残りの野菜スープを食べてもらいました。
2番っ子は食べながら「また明日作れば～？」となぜか上から目線のコメント。
美味しくて「また明日作ってね」と言いたかったのかな？
でもごめん。
明日は仕事なの。
近いうちにまた作るよ！
トマトジュース180ｇ 1缶 ・・・40円
小玉ねぎ 1個・・・10個入一袋200円。なので20円
中ジャガイモ2個・・・12個入り一袋200円。なので約35円
牛乳 1カップ・・・１Ⅼ１００円の低脂肪乳。なので２０円
スライスチーズ 2枚・・・１５枚入り１５０円。なので２０円
たまご２個・・・１０個入1パック134円。なので約30円
あとはプラスαで換算。
小麦粉 大さじ1
マーガリン 大さじ1/2
パン粉 適量
コンソメ 1個
塩、胡椒 適量
以上で165円プラスαです。
ほとんどガスを使うことのないレシピでした。
我が家は近所に激安系スーパーが複数あるので材料費は結構安く済みます。
この調子で安上がりでお腹いっぱいになる、子どもが喜ぶ料理を作っていきたいと思います。
今度は何をたべてもらおうかな～。
なんだか我が家の節約レシピを公開したくなった今日この頃。
レシピといっても、そもそも私は料理は苦手な方なのです。
インターネットで簡単で美味しそうなレシピを検索しては、家にある食材でアレンジしています。
ときどきアレンジがいき過ぎて失敗することも・・・(汗)
お目汚しになるかもしれませんが、気が向いたときに私の料理を載せることをお許しくださいませ。
ここになにかを書き込むことで私の心が少し穏やかになるような気がするのです。
春になんとなく始めたブログですが、いつしか私の心の安定剤になっています。
これもいつも読んでくれている皆さんのおかげなのかな。
タマネギ嫌いなわが子達。
でもこれはパクパク食べてくれました。
(４人分材料)
とり胸肉１枚半、タマネギ小１個、マヨネーズ、砂糖、醤油、塩、胡椒、チューブニンニク
①タマネギを食べやすい大きさに切ります
②鶏肉も一口大に切ります。繊維に向かって垂直に削ぎ切りすると過熱後に固くなりにくいです。
③➀②の玉ねぎと鶏肉をビニール袋に入れ、袋の中に醤油をひと回し、砂糖大さじ1杯、チューブニンニク少々を入れよく揉み込み、30分ほど放置します。この間に他の料理を仕込みましょう。玉ねぎにはお肉を柔らかくする酵素が含まれています。②の切り方と共にとり胸肉を柔らかく調理する為のポイントです！
④③の食材をフライパン上に出して、マヨネーズをひと回しし混ぜ混ぜします。全体にマヨネーズが絡まったら火をつけ中火で炒めます。
⑤玉ねぎがきつね色になったら出来上がり。塩・コショウで味を調えましょう。
我が家は、100均の覆面調査の際に調味料売り場で見つけた「カレーソルト」をかけて食べます。程よくスパイシーな香りが美味です。
折角だから材料費の計算をざっくりとしてみました。
我が家の食材は、地域の激安スーパーの中でさらに特売で売られているものばかりなので単価もかなりお安いです。
とり胸肉１枚半・・・（100ｇ30円⇒120円くらい？）
タマネギ小１個・・・（10個入200円⇒1個20円）
マヨネーズ、砂糖、醤油、塩、胡椒、チューブニンニク・・・（プラスαってことで）
おおっ！
4人分で150円くらいですね！
これは安い☆
この量はちょっと多めに感じました。とり胸肉は1枚でいいかも。レタスとかあれば敷きたかった！
えのきだけが冷蔵庫の野菜室にあったので美味しくいただくことにしました。
とり胸肉×タマネギのマヨネーズ炒めの③の放置時間の間にお味噌汁を作りつつ、こちらの下ごしらえもしちゃいます。
（4人分材料）
えのき1袋、たまご2個、あればその他火が通りやすい野菜少々、片栗粉大さじ1、塩、胡椒
➀えのきの石づきを切り落とし食べやすい大きさにカットし、バラバラにほぐします。
②冷蔵庫内に火が通りやすそうな野菜の切れ端なんかがあったら同じ大きさくらいに切って➀のえのきと一緒にボールへ。今回は小松菜の茎１房分を入れました。
③②にたまご2個を割り入れて塩、胡椒、片栗粉をふりかけてよく混ぜ、10分放置し食材をなじませます。この間にとり胸肉×タマネギのマヨネーズ炒めを炒めちゃいました。
④その後、フライパンを加熱後、薄く油を敷き、その上に③を広げ中火で焼きます。
⑤フライ返しを下に差し込んで型崩れしなさそうになるまで焼けたら「アラヨット♪」と言ってお好み焼きの要領でひっくり返します。
⑥同じようにもう片面を焼きます。
⑦人数分を切ってお皿に盛りつけて出来上がり。お好みで調味料をかけましょう。私はシンプルに醤油が好きなのですが、子ども達は「お好み焼きみたいだから」とソース＆マヨネーズをリクエスト。
こちらの材料費は・・・
えのき・・・（１袋５０円）
たまご・・・（１０個入り１３０円なので、２個で２６円）
野菜の切れ端、片栗粉.、塩、胡椒・・・プラスα
うむ！
４人分で１００円いきませんでした！
やったね。
粉類は片栗粉大さじ1程度なので当然粉っぽさはありませんが、ソース＆マヨネーズの組み合わせでお好み焼きな気分になれる不思議マジック。
でも２品ともマヨネーズを使っていて味に偏りがありますね。
お味噌汁は野菜たっぷりにしましたが、もう少し彩がほしいところです。
また今度がんばります！
節約レシピでも美味しく楽しいご飯を家族に食べてもらいたい！
今日も読んでくれてありがとうございました。
昨日の朝、１番っ子が学校へ出発する前にリクエストしました。
１番っ子「明日の朝ごはんはチーズコロッケサンドがいいなぁ。あ、安い食パンでいいよ」(⬅気を使ってる？)
え～、コロッケ？
冷蔵庫にお弁当用コロッケはないし、貧乏だからお総菜を買う気にもなれないし・・・
冷蔵庫のなかにはスライスチーズ、じゃがいも、たまねぎ、パン粉はあります。
あと食パンも６枚切りがあった！
で、・・・作る？
前の晩に翌朝のごはん用のコロッケを揚げちゃう？
イヤー、・・・めんどくさい(汗)
でも小さい頃から食が細かった１番っ子のせっかくのリクエスト。
きいてあげたい！
日中の仕事で疲れたあとに１日の家事を終わらせて更にそのあとに翌朝用のコロッケを揚げるのも、朝起きてから限られた時間内で揚げるのも、どちらもイヤ！
なんとか簡単に手早く出来ないかと思い考えました。
とりあえず揚げない方向でいこう
パンにはさむから見た目も「THE☆コロッケ」じゃなくてもいいかも？
味や食感がコロッケっぽくなればいい？
こういうときは柔らかくしたじゃがいもとたまねぎ、カリカリのパン粉をオーブンでチンしたスコップコロッケがピッタリです！
インターネットでレシピを調べるとじゃがいもは茹でたりレンジでチンしたり、たまねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めたりしていますが、忙しい朝にはそれすら面倒に感じてしまう。
ということで私はこんな感じにしました！
↓↓↓
①皮をむいて４等分に切ったじゃがいも(２個)とみじん切りにしたたまねぎ(小１/２個)をアルミホイル１枚でしっかり包み込みます。
②お米をセットした炊飯器内にソッと置き炊飯スイッチON♪(ここまでは前夜にタイマーセットでやってしまいます)
↑↑↑炊きあがりはこんな感じ
③パン粉を１カップ分をフライパンできつね色になるまで空炒りします。
④お米が炊けるとじゃがいもとたまねぎも柔らかくなっています。それをボールに出して、じゃがいもを荒くフォークで潰しながら塩・胡椒少々をまぶしていきます。
⑤小さめの耐熱皿に③のパン粉を半量敷き詰め、その上に④のじゃがいも・たまねぎを乗せます。平らにしたらその上に残り半分のパン粉をまんべんなく乗せます。
⑥オーブンで焦げない程度に軽くチン♪
これでスコップコロッケは出来上がりです！
簡単！
ただこれだけでは、揚げてないからサクッサクッと言うわけではなく、コロッケと思うと味は物足りないかも。
⑦チーズトーストを作ります。
⑧⑦のトーストの半分にスコップコロッケをたっぷり乗せソースをかけます。
⑨トーストを半分に折ってサンドします。
⑩サンドしたトーストの横からスコップコロッケがこぼれ落ちてくるのでアルミホイルで軽く包みます。
出来上がり♪
朝起きてからの作業(③から⑩)は10分程です。
チーズとソースで味はしっかりついています。
キャベツもはさむとバランスいいかも？
どうかな？どうかな？
「こんなのコロッケじゃない！だめ！！」って言われたらどうしよう(汗)
２番っ子「(もぐもぐ)むゅ～ん」(⬅？？？)
１番っ子「(もぐもぐ)・・・(もぐもぐ)」
二人とも「おかわり！」
よっしゃ～！
おかわり出ました！！
味は合格ということですね。
ホッと一安心。
上記のスコップの分量はおかわり分も含めた量なのですぐにまた作れました。
これは時間がないときにはいいですね！
リピします！！
いつも応援してくださり、ありがとうございます。
今日も明日もその先も、とにかく頑張ります！！
平成２９年も残り２ヶ月となりました。
そろそろ確定申告に向けて準備をしていこうと思います。
本業の会社で年末調整をしている私の場合、本業で得た収入に関する所得税は会社側がきっちり計算し会社経由で納税されます。
おかげでいつ・どんなふうに計算されいくら収めているかはっきりと分からないうちに（わかろうとしないうちに）税金を納めています。
しかし副業の場合はきっちりしていません。
「このくらい稼いでいれば多分これくらいの税金額になるよね～」という適当な計算でもって所得税をひかれた上で給与額を支給されます。
私みたいに先月は派遣ナースの副業を毎週したけど、今月は３回のみ・・・なんて人は結構多く税金をひかれていたりすることが多いです。
このあやふやさを是正するのが確定申告です。
副業先で発行された源泉徴収票を見てみましょう。
源泉徴収税額が「０円」ではない方は税金を多く払い過ぎている、又は払うべき税金を払っていない可能性があります。
さらに「給与所得控除後の金額」欄に数字が書かれていない源泉徴収票は、そもそも年末調整すらされていないということなのです。
この２点、「源泉調整税額がある」「給与所得控除後の金額がない」副業用源泉徴収票をお持ちの方は是非確定申告に行き、本当に納めるべき税金はいくらなのか確認する心づもりをしておきましょう。
ちなみに昨年分の確定申告では、私の場合４万円ほどの還付がありました。
今年はいくらになるのでしょうか。
ちょっと楽しみ♪
